التقنية، في خمسة فصول تدريبية نصفية، مدة كل فصل تدريبي ستة عشر أسبوعا تدريبياً، بمجموع ) 1664 ( ساعة تدريب، إضافة إلى ) 490 ( ساعة تدريب عملي في سوق العمل الفندقي بما يعادل ) 81 ( ساعة معتمدة. ويتم التدريب في هذا البرنامج على المهارات التخصصية في: التعامل مع العملاء، الحجز، التسكين، تنظيم الحفلات، خدمة الافراد، إضافة الى مهارات عامة في الثقافة الإسلامية، واللغة العربية، واللغة الإنجليزية،والرياضيات، وتطبيقات الحاسب الآلي، والتعرف على عالم الأعمال أو (مقرري التوجيه المهني والتميز والسلوك الوظيفي ومهارات الاتصال) . ويمنح الخريج من هذا البرنامج الشهادة الجامعية المتوسطة في تخصص الفندقة من قسم تقنية السياحة والضيافة، ومن المتوقع أن يعمل في المجالات الفندقية كموظفي الاستقبال – التسويق الفندقي – تنظيم الحفلات – إعداد الرحلات –العلاقات العامة – الضيافة الجوية – موظفي خدمة العملاء .
بنهاية هذا البرنامج يكون المتدرب قادراً على أداء الأعمال التالية وبكفاءة
-القدرة علي التعامل مع طلبات الحجز وتنفيذها بدقة
-تجهيز قسم الاستقبال للعمل وطباعة التقارير
-تنفيذ مهام التسجيل والتسكين للأفراد والمجموعات السياحية
-تلقي طلبات الضيوف وتنفيذها بكفاءة
-استقبال الضيوف والترحيب بهم
-تنمية مبيعات الغرف والفندق
-تنفيذ إجراءات المغادرة للأفراد والمجموعات السياحية
-التنسيق والتعاون مع الأقسام ذات العلاقة بقسم المكاتب الأمامية
